Laksemiddag

I dag hadde jeg laks til middag:D Men da droppet jeg quinoaen (som jeg ofte pleier å bruke) og nøyde meg bare med salat, enkelt og greit!

 

Av grønnsaker var det blanding mellom tomater, agurk, mais og salat, (også cottage cheese på toppen). På fisken brukte jeg blandede urter og estragon -fra estragonplanta på verandaen (moro å plante selv :)). Litt rømme og gressløk på fisken er også godt:)

Økologisk cottage cheese og blandede urter


Laks er også veldig godt med Røros rømme:

Dette er en økologisk rømme som produseres på samme måten som den ble gjort på setra i gamle dager. Syrnes lenge og er ikke homogenisert. Inneholder fløte og melkesyrekultur.